Burger veggie avec seulement 2 ingrédients !!

J’aime trop les burgers, et vous ? Je crois que c’est mon fast-food préférée, malheureusement les burgers c’est trop gras, la viande rouge, la sauce, le fromage…etc, bref une petite bombe calorique .

Aujourd’hui je vous fait un burger avec un steak veggie et il y a seulement 2 ingrédients à l’intérieur !!! La sauce est aussi fait maison et le pain burger vient de chez Jacquet , ce sont leur nouveaux burger création, il y a le classique, brasserie et aux graines, je vous en parle car ces pains sont sans additifs et vraiment très bons !!

Recette :

Pour deux burgers veggie :

  • 1 pomme de terre
  • 40 gr de lentille
  • condiments pour le steak : 1 cc de sel, 1 cc de paprika, 1/2 cc de cumin, pincée de poivre
  • salade
  • tomate
  • pain burger Jacquet

Pour la sauce :

  • 1 pot de yaourt
  • 1 cc de sel
  • 1/2 cc d’ail en poudre
  • pincée de poivre
  • herbes de provence
  1. Commencer par épluchez la pomme de terre, coupez-la en morceaux puis faites-la cuire dans de l’eau bouillante.
  2. Égouttez la pomme de terre une fois cuite. Réservez.
  3. Faire cuire les lentilles dans une petite casserole d’eau bouillante, une fois cuit égouttez.
  4. Mettre les morceaux de pomme de terre cuit et les lentilles dans un bol, écrasez le tout à l’aide d’une fourchette, ajoutez les condiments puis remuez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  5. Façonnez les steaks veggie, normalement vous allez en obtenir deux gros, mais vous pouvez en faire trois petits. Cuire les steaks dans une poêle chaude avec un fond d’huile d’olive.
  6. Pendant que les steaks cuisent, faites votre sauce maison : mélangez tout les ingrédients dans un petit bol, puis réservez.
  7. Coupez la salade en fine lamelle et la tomate en rondelle, retirez vos steaks lorsqu’ils ont une belle couleur dorée.
  8. Pour avoir de bon pain moelleux et chaud, passez-les quelques minutes à la vapeur, puis façonnez votre burger.
  9. Dégustez vite !

J’aurais pu en manger un deuxième tellement il était bon !!!! C’est rapide et facile à réaliser, pas de prise de tête avec ce burger ! Le pain est terriblement moelleux, surtout quand vous le passez à la vapeur 😉 .

Le pain Jacquet est excellent !!!

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Pain pita ou pain libanais, façon sandwich végétal + sauce blanche.

Un peu de salé pour changer, avec des bons pain pita très léger et super simple à réaliser. Je les aies fourrés avec des galettes végétal de chez Céréal bio et quelques crudités, en plus de cela j’ai réaliser une sauce blanche express, simple et efficace 😉 .

Recette :

Pour 5 personnes :

  • 200 gr de farine semi-complète
  • 1/2 c.à.c sel
  • 10 cl d’eau tiède
  • 1 c.à.c de levure instantanée
  • 1 c.à.s d’huile d’olive

Pour la garniture :

  • 2 galettes de végétal de chez Céréal bio
  • laitue
  • tomate
  • oignon nouveau
  • concombre
  • sauce blanche : 1 pot de yaourt nature, 1 c.à.c de sel, 1/2 c.à.c de poivre, 1 c.à.c d’ail en poudre et quelques herbes de Provence.
  1. Mettre la levure et un peu d’eau tiède dans un bol. Réservez
  2. Mettre dans un récipient, la farine et le sel, mélangez .
  3. Ajoutez ensuite la levure et l’eau tiède.
  4. Pétrir le tout, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. Mettre la cuillère à soupe d’huile d’olive dans un bol et badigeonnez le fond avec, mettre le pâton à l’intérieur et enduisez-le. Laissez poussez 1h.
  6. Dégazez la pâte, divisez-la en 5 petites boules, laissez reposez 10-15min environ.
  7. Sur un plan de travail fariné, étalez une boule de pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie, fariné bien si la pâte colle, il faut obtenir un jolie rond très fin.
  8. Placez le rond de pâte dans une poêle bien chaude, le pain gonflera naturellement pendant la cuisson, une fois le pain bien dorée des deux cotés, enveloppez-le dans un torchon, cela évitera qu’ils ne sèchent.
  9. Pour garnir les pains pita ils suffit de les déchirer en deux, je trouve cela plus efficace qu’avec un couteau.
  10. Bonne dégustation.

J’aime beaucoup, c’est frais,léger et agréable à manger, vous pouvez garnir avec une autre garniture ou tout simplement les manger nature avec une soupe ou un bouillon 🙂 .