Crêpes au lait végétal et totalement sans sucre

Une pile de crêpe pour le goûter , vous allez vous régalez !!! Elles sont légères et très bonne , cette recette est une bonne alternative pour les personnes qui ne consomment pas de sucre 😉 .

Recette :

Pour une dizaine de crêpes :

  • 200 gr de farine blanche
  • 50 gr de farine de riz
  • 2 c.à.s d’huile
  • 25 cl de lait d’avoine ou autre lait végétaux
  • 3 œufs
  • pincée de sel
  • zeste d’orange ou autre arômes
  1. Mettre tout les ingrédients liquides dans un bol et fouettez le tout .
  2. Puis ajoutez les farines , le sel et le zeste , fouettez jusqu’à obtention d’un mélange liquide et homogène .
  3. Dans une poêle parfaitement chaude et légèrement huilée , versez une louche de pâte . Au bout de quelques minutes les bords se soulèvent et se décollent d’eux-mêmes .
  4. Lorsque la crêpe se détache de la poêle , la retourner à l’aide d’une spatule pour cuire l’autre face .
  5. Une fois cuite garnissez-la avec la garniture de votre choix : pâte à tartiner ( bio ) , confiture sans sucre , miel , fruits …etc .

Que dire à part que c’était merveilleusement délicieux !!! Simple et rapide tout ce que j’aime , même ma famille a validée cette recette 😀 ! Alors maintenant c’est à vous de faire un goûter sain et gourmand 😉 .

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Crêpes vegan & sans gluten

Je crois que je vais devenir accro au sans gluten 🙂 . On a une sensation de légèreté , fini les ballonnements , fini  le ventre qui sort ! Aujourd’hui je vous concocte une petite recette de crêpes extrêmement saine et surtout bien gourmande 😉  .

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Recette :

  • 15cl d’eau
  • 1 banane
  • 50gr de farine d’avoine
  • 50gr de farine de sorgho
  • 1 c.à.c de levure chimique

Facultatif :

  • 1 c.à.s de sirop d’érable
  • 1 c.à.c d’extrait vanille liquide ou arôme

 

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur .
  2. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une pâte liquide .
  3. Verser un peu de pâte sur une poêle chaude et étaler-la en faisant des petits mouvements avec la poêle .
  4. Cuire 2-3 min de chaque côté , il faut que la crêpes soit bien dorés .
  5. Servir tiède avec la garniture de votre choix .

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Conclusion :  » C’est une recette que je vais refaire sans hésiter ! Ma mère à apprécier et valider , une vraie petite réussite 😀 ! Comme garniture vous pouvez mettre de la confiture sans sucres , de la pâte à tartiner , du sirop d’érable ….et plein d’autres gourmandises  . «