Crackers façon Tuc & tartinade de Pronatura

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette , cette fois-ci salée , des petits crackers façon Tuc . Ce n’est pas la seule nouveauté ! Aujourd’hui je teste les tartinades végétal gourmande de chez Pronatura . C’est vegan , bio et la liste d’ingrédients est impeccable .

Recette :

Pour environ une vingtaine de crackers :

  • 100 gr de farine
  • 100 gr de farine de pois chiche
  • 1.c.à.c de sel
  • pincée de poivre
  • 6 c.à.s d’huile d’olive
  • 6 c.à.s d’eau
  1. Mettre tout les ingrédients dans un bol .
  2. Mélangez avec vos mains pour formez une boule .
  3. Mettre du papier cuisson sur une plaque allant au four , disposez votre boule de pâte au milieu , mettre une autre feuille de papier cuisson par-dessus et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie .
  4. Une fois la pâte finement étaler , saupoudrez légèrement de sel . Découpez des petits carrées à l’aide d’un couteau et piquez-les avec une fourchette .
  5. Cuire 15-20 min th 6-7 . Mettre à refroidir avant de les coupées .

C’est un pur régal , les crackers et les tartinades . On peut faire beaucoup de chose avec : à tartiner , dans un sandwich , en farce ..etc , c’est sain et bon , donc pourquoi sans priver ?!

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Lait de soja Provamel

J’avais tellement envie de vous parler de ce nouveau produit , il a émoustillées mes papilles ! C’est tellement bon , doux et délicat , pour moi c’est l’un des meilleurs lait végétal vendu dans le commerce et pourtant je ne suis pas fan de soja !

Le lait végétal est un lait sans lactose et sans produits animal  ! On peut le faire avec tout les oléagineux que vous souhaitez ( noisette , amandes , cacahuète , soja …etc ).

J’ai arrêter d’acheter du lait végétal du commerce , car cela nécessite un coût . Mais j’ai voulu tester le lait de soja et pourquoi pas  celui-ci ?

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Les propriétés du soja sont nombreuses :

  • Riche en protéines

  • Contient tous les acides aminés

  • Pas de graisse saturés

  • Il réduit le mauvais cholestérol

Mais attention le soja ne doit pas être consommé en trop  grosse quantité , car il contient de l’isoflavones connue sous le nom de génistéine et daidzéine ce sont des types de phytoestrogène .Ce dernier est un composé végétal qui imite l’oestrogène , une chose que ni homme ni femme ne doivent en consommer en excès . Je vous laisse Google pour plus de renseignements 😉  .

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Bon on revient à ce délicieux lait végétal , vous l’aurez vu la liste des ingrédients est très clean ! Sans sucres , sans additifs et sans plein d’autres choses douteuses ! Le tout 100% bio .  Je vous laisse consulter leur site pour voir leur autre produit , cela vaut le détour 😉 .Provamel .

Aucun partenariat avec cette marque , promis , c’est simplement mon avis de gourmande 😀 .

Mon coup de cœur : La vitamine C

Je pense que vous connaissez tous la vitamine C , on la consomme le plus souvent dans les fruits ou mêmes les légumes ( brocoli , kiwi , choux-fleurs , orange..etc ). Mais est-ce assez suffisant ?! Je dirai que non , car ils nous faut une dose de 200mg pour nous assurer une bonne santé .

Tout d’abord voyons ensemble qu’est-ce que la vitamine C . Cette vitamine est hydrosoluble , sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans notre métabolisme . Elle est absorbée principalement par l’intestin grêle et , en beaucoup plus faible quantité, dans la bouche et l’estomac ; elle est éliminée par l’urine.

Les bienfaits de la vitamine C : C’est un facteur essentiel pour la stabilité sanguine ,elle contribue à la formation des globules rouges et permet l’assimilation du fer . Elle est anti-oxydante , elle lutte contre les allergies , les rhumes ( idéal en cette saison ) , lutte contre la fatigue ( donne la super pêche !! ) , produit du collagène et du tissu conjonctif de la peau , du cartilage , des os et des vaisseaux sanguins .

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Comment savoir si nous sommes en manque de vitamine C ? Il y a des signes qui ne trompent pas !

  • Manque de tonus
  • Système immunitaire défaillant ( vous tombez souvent malade )
  • Douleurs musculaires et articulaires
  • Saignement du nez et des gencives
  • Mauvaise circulation sanguine

Bon je crois qu’on a fait le tour de cette vitamine , maintenant je vais vous dire mon expérience , ce que je prends , quand je la prends ..etc

Étant une grande fan de fitness , je prends des compléments pour avoir un peu plus de tonus , je vous avez déjà parlé de la vitamine D dans un article , que je la prenais elle aussi . J’ai découvert il y a à peu prés 2-3mois la vitamine C en poudre , pourquoi en poudre me diriez-vous , pourquoi pas en comprimés ? Tout simplement que la plupart des comprimés sont mélangés avec d’autre substance ( pas tous , mais la plupart ) , et je voulais de la poudre pour pouvoir doser moi-même , ( fuyez les produits pharmaceutiques ) . Je la prend à jeun le matin , dés le réveil je me mets 1/2 c à café de vitamine C dans une tasse d’eau et hop j’avale , avec cela j’ai la forme ! Je vois déjà votre étonnement ^^, 1/2 cuillère c’est beaucoup ! Non pas du tout , un professeur à dit  » Nous avons besoin d’au moins 400mg de vitamine C par jour  » , donc c’est bien plus que ce que nous conseille les médecins … J’utilise celle de My protein , c’est la moins chère sur le marché et je l’aime beaucoup ! Dans le sachet il y a une petite doseuse de 500mg ( j’en prend un peu plus ^^ ) . C’est mon gros coup de cœur sur ce site ( avec le beurre de cacahuète ^^) . En soi , je me sens moins fatiguer , j’ai de l’énergie à revendre , je la recommande sans hésiter !

 

Vitamine du soleil

La vitamine du soleil ,  plus connue sous le nom de vitamine D . C’est une vitamine qui nous permet d’éviter les carences , surtout en cette saison ! Cette petite gélule nous permet de compenser notre manque d’exposition au soleil , puisque normalement il nous faut nous exposer au soleil 10-15 min ( visage , avant-bras , mains ) entre 11h et 14 h , à raison de 2 à 3 fois par semaine .

Que peut-il nous arriver si nous ne prenons pas la vitamine D ? Comme en cette saison il y a peut de soleil , le manque de vitamine D joue un rôle important  dans le métabolisme du calcium dans l’organisme, en effet elle régularise le taux de calcium sanguin en améliorant l’absorption intestinale de ce minéral , ce qui aide à renforcer les os .

Elle aussi efficace pour les personnes atteintes d’ostéoporose , si le calcium et le phosphore deviennent trop faible dans le sang . Cela conduirait à une fragilité des os et renforce le risque de fractures , même sans accident .

De la vitamine D dans nos aliments ! Oui on peut trouver de la vitamine D à petite quantité dans notre alimentation : les huiles de poissons , le beurre , les céréales , les jaunes d’œufs , le cacao ,le foie de veau et le lait .

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La vitamine D est essentielle , surtout en cette saison , car nous sommes souvent fatiguer et nous ne pouvons pas nous exposer au soleil , mais cela concerne plus les personnes qui ne s’expose presque pas ou même jamais au soleil , pour ces personnes il est impératif qu’elles prennent de la vitamine D .

J’ai choisi la marque Nature Wise , dans ce flacon il y a 365 gélules , cela esttrès économique car cela permet de durer une année ! J’ai aussi choisie cette marque car elle ne contient que de la vitamine D est n’a pas d’autre ingrédients de substitution  , la capsule est végétarienne ,donc pas de  gélatine animale ,  tout est naturelle . J’ai oublié de vous dire que Nature Wise vous offrait une bouteille gratuite lorsque vous recevez la bouteille , cool !

Je prend cette petite gélule à jeun le matin . Croyez moi c’est un complément à avoir dans son placard 🙂 .

C’est par ici , si tu souhaites l’acheter : Amazon vitamine D

Je vous fait partager mon avis sur ce produit , je n’ai pas était sponsorisé 😉

 

Du chocolat….Lindt

Pas de doute , c’est le meilleur chocolat que j’ai cuisiné jusqu’ici ! Une excellente tablette à cuisiner ou à croquer ( pour les gourmands ^^) , il y a beaucoup de marque qui propose des tablettes de chocolats , mais celle si et la meilleure !!

Il ont beaucoup de variétés de chocolat , mais pour cuisiner et pâtisser c’est le top ! Il faut toujours prendre du 70% et même un peu plus élever si vous le pouvez , car si vous prenez par-exemple du 50% , il y aura beaucoup plus de sucre qu’une tablette avec 70% de chocolat .

Donc là meilleure des choses , quand vous allez acheter une tablette de chocolat pour pâtisser et de prendre un chocolat dans ces pourcentages . 21919553_1668177966586667_503539328_n

 

Alors si je décortique les ingrédients avec vous , ça donne ça : pâte de cacao , sucre , cacao maigre , beurre de cacao ,émulsifiant ( lécithine de soja) , arôme naturel de vanille .

  • Pâte de cacao :  issue du broyage des fèves de cacao torréfiées, c’est le composant de base. Vérifiez  qu’il arrive toujours en premier dans la liste des ingrédients.

  • Sucre : pour casser cette amertume que procure le chocolat , préférez cependant le sucre de canne complet .

  • Cacao maigre : c’est de la poudre cacao fortement dégraissé

  • Beurre de cacao : issue de la pression des fèves de cacao , donc matières grasses végétales ( il faut toujours prendre son chocolat avec du beurre de cacao , jamais sans )

  • Émulsifiant : c’est de la lécithine de soja , cela permet homogénéité des ingrédients et cela apporte une certaine brillance , ce n’est pas un danger sauf si le soja est fabriquée à partir d’ OGM .

  • Arôme naturel de vanille : un nom assez fort qui ne désigne pas du tout la vanille , arôme naturel de vanille ils sont produits en utilisant des champignons qui fabriquent par fermentation ,la vanilline, molécule au goût vanille, à partir par exemples de pulpe de betterave . La seule information qui vous garantie véritablement la présence de vanille est  » extrait naturel de vanille  » .

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Dans l’ensemble ce chocolat me parait assez clean , le packaging est plutôt sympa ( derrière il y a une recette 😉 ) , les carreaux de chocolat sont bien noirs , franchement je rachèterait sans hésiter , et vous ?

Produit utilisés dans la recette du brownies et du banane bread .

Lindt , ceci n’est pas un placement de produit , seulement un test de produit 😉

La spiga bio , ravioli artichauts et scamorza

J’en suis sûr que vous êtes fan de pâte , tout comme moi ! Cuisine facile et rapide , j’avais envie de tester des pâtes bio et pour changer du classique pourquoi pas des raviolis  . Quand j’ai vue  » farcies artichauts , scamorza  » cela me laissait dubitatif  , déjà que je ne suis pas très copine , copine avec l’artichaut , j’étais encore plus pressée de le tester 🙂  .

Le mot scamorza me laissait aussi interrogatif , mais cela m’a apaiser quand j’ai vue que c’était du bon fromage d’Italie ^^ . Le produit en lui-même attire beaucoup , rien que les mots  » pâte fraîche , bio , semoule de blé ancien  » tout ces ingrédients de qualités nous réconfortent pour pouvoir achetés en toute sécurité .

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La préparation est assez simple , il suffit  de plonger les pâtes dans de l’eau bouillante ( comme des pâtes classique ) , laisser cuire environ 3-4min , égouttez-les , c’est prêt ! J’ai servi cela avec de la mâche fraîche et des petites tomates cerises , tout simplement   . Parlons garniture  , à mon goût elle est très bonne , il y a ce petit gout de fromage d’Italie  , la pâte qui est  fondante , l’artichaut qu’on  sent a peine et c’est beaucoup  mieux comme ça 😉 .

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Je met 8/10 à ce produit , je vous le recommande vivement !