Croissants briochés sans beurre

Hello la compagnie , cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de viennoiserie et qui dit viennoiserie dit croissant 😀 !! Des bons croissants briochés sans beurre et avec un IG bas , le top quoi . Recette : Pour une quinzaine de croissant : 25cl de lait d’avoine tiède 1 c.à.s de levure…

Petits biscuits sain et vegan

Une nouvelle recette de biscuit toute fraîche les gourmands !! Cette recette est entièrement végétale et elle est très facile à réaliser 😉 . Recette : Pour une vingtaine de biscuit : 70gr de farine complète 50gr de farine de pois chiche ou autre farine sans gluten 25gr de farine blanche 30gr de flocons d’avoine…

Tartelettes crues exotique et sans sucre ajouté

Bon on est d’accord qu’il fait trop chaud , cette chaleur ne nous permet pas d’allumer le four ou de rester longtemps dans la cuisine de peine de nous voir fondre ^^ . Pour vous mes gourmandises j’ai concocté une recette de petite tartelette sans cuisson , saine et sans sucre , le top quoi…

Le choco-poire

Moelleux , bien aérés et tout chocolat , encore une gourmandise qu’on peut manger sans culpabiliser 😉 . Recette : Pour 8-10 personnes : 10cl de sirop d’érable 90gr de cacao en poudre non sucré 12cl d’huile 100gr de farine blanche 100gr de maïzena 20cl d’eau 3 œufs 1/2 paquet de levure chimique pincée de…

Barre datte/cacao façon  » Larabar « 

Une petite friandise fraîche et saine pour cette été . C’est une recette simple et qui nécessite aucune cuisson . Recette : Pour environ 6 barres : 100gr de flocons d’avoine 148gr de dattes ou 13 dattes dénoyautés 2 c.à.s de cacao sans sucres 1 c.à.s de pépites de chocolat   Mettre le tout dans…

Brioche damier au lait de coco et presque sans gluten

Voici une recette saine et facile à réaliser , pas de gras et pas de sucre ( enfin si vous le souhaitez 😉 ) . J’ai voulu aussi testé autre chose , les brioches sont faites à base de farine donc le taux de gluten est assez élevé . Ce que j’ai fait c’est que…

Muffins aux pommes , huile d’olive & sucre de coco

Miam , miam , ça sent bon dans ma cuisine 🙂 . Une bonne odeur de gâteau se dégage du four , je peux déjà sentir que ces petits muffins seront doux et moelleux . Hyper léger et super facile à réaliser , rien de compliqué 😉 . Recette : Pour une douzaine de muffins…

Cookies moelleux aux raisins secs & pépites de chocolat sans sucre

Une véritable petit douceur ce cookies , bien moelleux et bien savoureux ! Une recette saine et sans sucre , mais on conserve sa gourmandise 😉 . Recette : Pour environ 20 cookies : 125gr de farine semi-complète 125gr de farine de pois chiche pincée de sel 5cl de sirop d’érable 2 œufs 2 c.à.s…

Moelleux au cacao , lait de coco et sucre de coco

Un autre gâteau pour le goûter , cette fois-ci c’est un bon moelleux au cacao réalisé avec du lait végétal et du sucre naturel . Une gourmandise qui nous fait plaisir à manger sans culpabiliser 😉 . Recette : Pour environ 10 personnes : 3 œufs 72gr de sucre de coco 270gr de farine blanche…

Pudding de chia aux fruits rouges et à l’eau de coco

Quand il commence à faire chaud et que je n’ai pas du tout envie d’allumer le four , je me concocte un petit 4h frais et sain 😉 .   Recette : Pour 1 ou 2 personnes : une poignée de fruit rouge congelé ou frais 1 c.à.c de sirop d’érable 30 cl d’eau de…